The-Mercure-Paris-Centre-Tour-Eiffel-4

В Париже на крыше отеля вырос дикий трюфель

Агентство Francetvinfo сообщило о том, что в Париже крыше отеля Mercure Paris Centre Tour Eiffel , расположенного всего в нескольких минутах ходьбы от Эйфелевой башни, вырос дикий трюфель.

Обнаружить трюфель удалось одному из сотрудников Национального музея естественной истории, гриб вырос на озеленённой стороне крыши.

После тщательного изучения найденного трюфеля учёные пришли к выводу, то это зимний трюфель Tuber brumale. Он обладает ярким запахом мускуса и является съедобным. Однако запах данного гриба не столь ярко выражен, как у чёрных трюфелей, вследствие чего в кулинарии данный сорт хоть и цениться, но гораздо меньше.

В Париже на крыше отеля вырос дикий трюфель

Заметим, что зимние трюфели не являются редкостью во Франции, их подают во всех лучших ресторанах столицы, но найти его в центре Парижа на крыше здания это практически сенсация.